U Císařů - Menu




SKUPINOVÉ MENU

1. Variace listových salátů s cherry rajčátky a balsamicovou redukcí
Kuřecí steak s brusinkovou omáčkou, dušená rýže
Sorbet z lesních plodů ovoněný sektem

2. Domácí šunka s křenem
Smažená treska plněná brokolicí, petrželový brambor, tomatová omáčka
Staročeský závin s vanilkovou zmrzlinou

3. Silný kuřecí vývar s domácími nudlemi a zeleninou
Hovězí guláš s houskovým knedlíkem, zdobený cukrovou cibulkou
Domácí ovocný koláč

4. Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou
Pečené kachní stehno podávané s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Palačinka s vanilkovým krémem

5. Zeleninová variace s jogurtovo – hořčicovou zálivkou
Vepřový steak v jogurtovosmetanové omáčce,restované brambory
Domácí lívanečky s omáčkou z lesních plodů zdobené šlehačkou

6. Frankfurtská polévka
Hovězí kostky na víně, dušená rýže
Jahodový dort se šlehačkou

7. Sýrová roláda na ledovém salátku
Krůtí steak na rozmarýnu podávaný s grilovanou zeleninkou a tomaty
Domácí jahodový koláč

8. Plátky domácího uzeného s hořčicovou omáčkou
Vepřová kotleta s pečenou cibulí, podávaná s nadýchanou šunkovou nádivkou
Švestkový koláč

9. Domácí paštika s restovanými žampióny
Steak z lososa s bernskou omáčkou a bramborovým pyré
Ovocný salát s mátou

10. Roastbeef s česnekovými krutóny
Marinovaný kuřecí steak servírovaný se zelenými fazolkami, doplněné šťouchanými brambory
Palačinka s čerstvým ovocem

11. Gratinovaný kozí sýr na salátku s medem a vlašskými jádry
Grilovaný špalíček vepřové panenské svíčkové s grilovanou cuketkou podávaný s pečenou bramborou a zakysanou smetanou
Čokoládovo - kávový krém se šlehačkou

12. Uzený losos na toastu s rukolou
Tournedos s liškovou omáčkou, pečené brambové rohlíčky
Jahodová „Charlotta“ s čokoládovou omáčkou

13. Mozzarella s rajčaty a domácím pestem
Filátka z Pražmy Královské s jemnou omáčkou z medvědího česneku, podávaná s bramborovo – celerovým pyré
Ovocný salát s vanilkovým krémem

14. Variace sýrů s hroznovým vínem a ořechy
Filátka z Mořského Vlka na grilu, podávané na jemném parmezánovém rizotu, zdobené himalájskou solí
Čokoládová „Charlotta“ s malinovou omáčkou

15. Salát Caesar s kuřecím masem a parmezánem
Francouzská kachní prsíčka s višňovou omáčkou, podávané s vanilkovou bramborovou kaší
Domácí lívanečky s jablkovými „chutney“

16. Domácí paštika s lesními plody a mandlemi
Vepřová panenka se směsí restovaných lišek a hřibů, gratinované brambory s parmezánem
Pomerančový sorbet se sektem

17. Lososový krém s citrónovou smetanou
Hovězí biftek podávaný s grilovanou zeleninou, kozím sýrem a jemné pyré z batátů
Vanilková zmrzlina s horkými malinami

18. Variace listových salátů s polníčkem, parmskou šunkou sypaný hoblinami parmezánu
Pečený steak z candáta podávaný s jemným pesto risotem
Teplý jablkový závin se skořicovou zmrzlinou a šlehačkou

19. Hovězí carpacio s rukolou a hoblinami parmezánu
Jelení medailonky na jalovci se šípkovou omáčkou podávané s gratinovaným bramborem
Čokoládovo-kávový krém s jahodovou polevou


created by NAUSUS